RECEPT ZA PERECE

* 100g putera // 100g Butter
* 1 žumance // 1 Eigelb
* 1 ulupano belance // ein steif geschlagenes Eiweiß
* 450g brašna tip – 500 // 450g Weizenmehl Type 500
* 1/2 kašičica soli // 1/2 TL Salz
* 250-300ml surutke (ili mleka) // 250 – 300ml Molke (oder Milch)
* ½ praška za pecivo // ½ Backpulver

Priprema:

Zamesiti testo od gore navedenih sastojaka.
Testo pokriti sa providnom folijom, pa ostaviti da odstoji otprilike 20-30min.
Od testa oblikovati štapiće debljine olovke, dužine 20-30 cm, pa ih presaviti ih u oblik perece. Peći oko 15 minuta u zagrejanoj rerni na 200°C stepeni.

Guten Appetit!
Uživajte i ne zaboravite da učite nemački sa nama!
Vaša Germania Zentrum!